El tema del ácido en superficies de mármol es un área técnica que debe abordarse en un capítulo distinto del de las manchas clásicas. Una parte importante de la información que damos a nuestros clientes en el lado del suministro se dedica a explicar bien la relación del mármol con el ácido. Porque esta relación es la consecuencia de una realidad química independiente de la calidad de la piedra y, cuando se comprende correctamente, no genera sorpresas a lo largo de los años. Durante tres generaciones de experiencia en suministro, al canalizar hacia distintos espacios las placas de Mármol Clásico, Blanco Puro, Panda, Pijama Ecuador, Dolomita y Homogéneo procedentes de las canteras de Saraylar (Isla de Marmara), hemos convertido en disciplina hablar de la resistencia al ácido desde el inicio del proyecto. En este artículo compartimos la relación del mármol con el ácido, el concepto de etching, la formación de la pátina, la elección del limpiador adecuado y las diferencias de resistencia entre acabados apomazado y pulido.
La base química del asunto reside en la estructura mineral del mármol. El mármol es una piedra compuesta mayoritariamente por carbonato de calcio. Este compuesto reacciona químicamente en un entorno ácido y se descompone en dióxido de carbono, agua y sales de calcio solubles. La reacción provoca una pérdida mineral a escala micro sobre la superficie; una pequeña zona de la superficie pulida y brillante de la piedra se altera y aparece como una huella mate. El nombre técnico de esa huella es etching, en español rastro de erosión. El etching no es una mancha. Una mancha clásica es pigmento asentado dentro del poro y puede retirarse con un limpiador. El etching, en cambio, es la disolución por el ácido de una pequeña capa mineral de la superficie de la piedra y no se elimina con limpiadores; solo puede repararse mediante repulido o reapomazado. Esta diferencia esencial ocupa el centro de la primera información que se ofrece al cliente.
En la vida diaria, las fuentes de ácido son más amplias de lo que la mayoría de los usuarios imagina. El zumo de limón es uno de los ingredientes culinarios de mayor carácter ácido, con un pH cercano a dos. El vinagre blanco tiene un nivel de acidez similar. La naranja, el pomelo, la mandarina y otras frutas y zumos cítricos también tienen carácter ácido. El tomate y las salsas con base de tomate, aunque tengan una carga ácida relativamente baja, pueden iniciar etching si permanecen mucho tiempo sobre la superficie. Algunos zumos de fruta, en especial el de manzana y el de uva, requieren atención por su composición ácida. La cola, la mayoría de bebidas carbonatadas, el líquido de encurtidos casero, los aliños de ensalada, la mayonesa, el kétchup y otros productos similares también pueden contener ácido. En el baño, las lociones faciales, los cosméticos con base de perfume, el quitaesmalte con acetona y algunos productos capilares tienen estructura ácida. En el lado de la limpieza, son también fuentes de ácido los descalcificadores domésticos, los antical de baño y algunos desengrasantes agresivos sin cloro.
