Η ιστορία μας ξεκινά το 1962 στην ακτή της Τραπεζούντας Σουρμένε. Μια μετανάστευση που αφήνει πίσω της τη βαθιά φωνή του Εύξεινου Πόντου και κατευθύνεται προς τον ανοιχτό ορίζοντα της Μαρμαρά. Η οικογένεια εγκαθίσταται στη Σαραϊλάρ, δηλαδή στο χωριό που αναπνέει με την πέτρα της Νήσου Μαρμαρά. Σε μια εποχή που η πέτρα του νησιού δεν είχε ακόμη εισέλθει τόσο πολύ στη γλώσσα της παγκόσμιας αρχιτεκτονικής, η οικογένειά μας μαθαίνει να ζει μέσα σε αυτή την πέτρα, να την διαβάζει, να την αγγίζει. Η σκόνη του μαρμάρου γίνεται κομμάτι που έχει διαποτίσει τις αυλές των σπιτιών, τα παπούτσια των παιδιών, τις βραδινές κουβέντες στο τραπέζι. Η τριών γενεών εμπειρία προμήθειας φυσικής πέτρας τρέφεται από αυτή τη σιωπηρή αρχή.
Η πρώτη γενιά γνώρισε την πέτρα με το σώμα της. Εκείνη την εποχή, η δουλειά στο λατομείο, χωρίς τα σημερινά μηχανήματα, ήταν δουλειά των μυών και της υπομονής. Το πώς θα σχίζεται ένα μπλοκ, ποια φλέβα ανοιγμένη από ποια κατεύθυνση θα αποκολλάται καθαρότερα, όλα διδάσκονταν με τη μνήμη του χεριού και του ματιού. Η δεύτερη γενιά μετέφρασε αυτή τη γνώση σε εμπορική γλώσσα. Αυτά ήταν τα χρόνια που η φυσική πέτρα από τοπικό υλικό άρχισε να ταξιδεύει στην Κωνσταντινούπολη, στην Ανατολία και στη συνέχεια στο εξωτερικό. Τι σημαίνει προμήθεια, τι σημαίνει να στέκεσαι ανάμεσα στον πελάτη και το λατομείο, τι σημαίνει να είσαι υπεύθυνος για την ποιότητα της παρτίδας, η αίσθηση ευθύνης που εγκατέστησε η δεύτερη γενιά μεταφέρθηκε στο σήμερα.
Ο εκπρόσωπος της τρίτης γενιάς, Ογκούν Κοτς, το 2016 σε ηλικία 26 ετών, ίδρυσε την Alpay Doğaltaş με τις δικές του δυνάμεις. Πίσω από αυτή την ίδρυση δεν υπήρχε κληρονομιά, δεν υπήρχε έτοιμο κεφάλαιο. Το οικογενειακό ρητό παρέμεινε πάντα το ίδιο: όποιος ζει άνετα χωρίς κόπο είναι είτε αυτός που τρώει την κληρονομιά είτε κλέφτης, δόξα τω Θεώ σε εμάς δεν υπάρχει κανένα από τα δύο. Αυτή η φράση δεν είναι μια απλή ρήση. Για εμάς είναι η θεμελιώδης αρχή του τρόπου εργασίας. Ο κόπος που συσσωρεύεται πίσω από κάθε παρτίδα, η υπομονή που επιδεικνύεται σε κάθε σχέση πελάτη, είναι προέκταση αυτής της φράσης. Όταν ιδρύθηκε η εταιρεία, θέλαμε να μετατρέψουμε τη γνώση φυσικής πέτρας που συσσωρεύτηκε στις τρεις γενιές της οικογένειάς μας σε δομή προμήθειας. Δεν θέλαμε να έχουμε δικό μας λατομείο ή εργοστάσιο. Η δύναμή μας δεν ήταν η ιδιοκτησία λατομείου αλλά η εμπειρία ταιριάσματος του σωστού μπλοκ στο σωστό έργο.
Η αξία της οικογενειακής γνώσης για την προμήθεια συχνά δεν φαίνεται από έξω. Όταν μπαίνεις σε ένα λατομείο και κοιτάς τη δομή των φλεβών, ενεργοποιείται το βλέμμα τριών γενεών. Το να γνωρίζεις ποια εποχή από ποιο στρώμα ποιου λατομείου βγαίνει τι είδους μπλοκ δεν γράφεται στους καταλόγους. Το να γνωρίζεις τι είδους ροή σχηματίζει η γκρι φλέβα του Κλασικού Μαρμαρά, σε ποιο στρώμα βγαίνει πιο καθαρό το Καθαρό Λευκό, σε ποιο λατομείο έρχεται πιο ισορροπημένο το Πάντα, από ποιο κοίτασμα δίνει τον αναμενόμενο ρυθμό το Πιτζάμα Εκουατόρ, μπορεί να είναι φυσικό μόνο για μια οικογένεια που προέρχεται από το εσωτερικό της Σαραϊλάρ. Το να είμαστε εταιρεία διοικούμενη από οικογένεια που προέρχεται από το εσωτερικό του μαρμάρου, για εμάς δεν είναι φράση μάρκετινγκ αλλά καθημερινός τρόπος εργασίας.
